日韩保鲜膜调查 食品安全办评估超市产品

    ■调查一：PVC保鲜膜是否大量进口

    据媒体报道，PVC保鲜膜是此次风波的始作俑者。日本进口保鲜膜致癌的字样，让普通人一看就会感到惊诧不已。北京化工大学材料科学与工程学院副教授张丽叶告诉记者，保鲜膜主要分PE、PVC和PVDC三种，我国国内市场上销售的家庭用食品保鲜膜大多采用聚乙烯(PE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)材料生产。PVC的主要成分是聚氯乙烯。这三种分不同的比例在市场上都有所使用。上海力派塑料包装有限公司连昌永经理介绍，市场上主流产品是国内的PE保鲜膜和PVDC保鲜膜，具有争议的PVC保鲜膜，则主要用于在一些超市包装生鲜水果和蔬菜。上海中心包装用品厂总经理马庆伯称，PVDC难以在市场份额上占有一席之地，由于进口的PVDC比国内的PE工艺复杂，因此也要比国内保鲜膜贵上十多倍。进口的PVDC在市场上份额很小，即使进入国内超市，也属于惨淡经营的一类。上海郡是高分子材料有限公司就是由日本郡是高分子工业(株)和上海张桥经济发展公司共同投资的中日合资企业。昨天销售科李部长告诉记者，早在2003年，我国对进口PVC提出过反倾销的要求，再加上进口产品价格太高，因此国内市场上已经非常少了。目前，国内包括上海郡是在内有5家生产PVC的保鲜膜企业。

    ■调查二：进口保鲜膜是否有毒

    “只要有V字就有毒，就致癌。”昨天，上海中心包装用品厂总经理马庆伯这样告诉记者。他透露，他的工厂每年要出口到美国一些PE保鲜膜，没有任何限制，可以说最安全的保鲜膜就是PE的保鲜膜。马庆伯还表示，化学品V字代表了氯，氯接触到食品会产生对人体有害的物质。这样的说法在一些报道中也有披露：PVC食品保鲜膜对人体有比较大的危害，这种保鲜膜中的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。

    而张丽叶副教授则认为，一般来说，PE保鲜膜可在常温下使用，但不宜加热，因为聚乙烯的熔点较低，在熔融的条件下并不安全。而PVDC是聚偏二氯乙烯和氯乙烯的共聚物，一般超市里的腊肠和熟肉类制品都用此类保鲜膜来包装，这种保鲜膜适合用微波炉加热，能保证食品的安全。只要其化学成分里的单体物质符合标准，可以说都是安全的。至于PVC也是同样的道理，只要其中的单体物质和化学成分符合标准，都不会产生危害。其产生的危害是在其燃烧过程中，有毒的元素分解会产生毒物。

    ■调查三：保鲜膜应否建立新标准

    昨天，国家塑料制品质量监督检测中心办公室的一位女士说，关于PVC保鲜膜，确实没有专门的国家标准。唯一有关的国家标准是1988年8月10日批准的《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准》，里面的相关规定是“本品适用于以食品包装用聚氯乙烯树脂为主要原料，配以无毒或低毒的增塑剂、稳定剂等主剂制成的食具、食品包装容器、食品工业用器具和饮料、低密度酒的密封垫片”。而这个标准是否适用于保鲜膜，并没有清晰的定论。业内人士表示，现在实行的标准已经滞后，应该建立新的检验标准，使整个行业的产品在市场上有据可循。据悉，北京市食品办即将对PVC产品做出相应的检测。

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    ■权威发布

    食品办将发消费警示

    针对近期引起广泛关注的“致癌PVC保鲜膜被怀疑进入超市”的说法，昨天，北京市食品安全办有关负责人表示，将与国家相关部门取得联络，对超市保鲜膜产品特别是“PVC保鲜膜致癌说”进行综合性评估，在结果出来后有关部门将及时向北京市民发出相应消费警示。

    人们的目光聚焦在超市生鲜食品包装上。对此有专家介绍，PVC食品保鲜膜中的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。

    据了解，目前在美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国已全面禁止使用PVC包装材料，但是由于我国对食品级PVC成品的国家标准是1988年卫生部颁布的，相对滞后，以致依据该标准，PVC保鲜膜仍然是合格产品。在超市当中，这些保鲜膜被用来包装蔬菜、水果、面包、糕点、熟食等。这些产品80%以上来自日本和韩国。(范海涛 王军光)