农业标准化，为江苏农垦竞争力“加分”

    近来，江苏农垦人喜事连连："苏垦"牌大米获得中国名牌农产品称号、亨氏等著名国外企业纷纷要与其合作……用农垦人的话来说，原来是"出去找市场"，现在是"市场找我们"。江苏农垦集团的农产品为何具有如此高的市场竞争力？记者进行了深入采访。

　　85份"三品"证书：一份成功的答卷

　　众所周知，现在消费者最关心的是食品的安全问题，质量可靠的农产品才具有市场竞争力。在江苏农垦集团，记者看到了各式各样的证书。据悉，垦区18个农场已经全部进入无公害产品、绿色食品、有机食品认证生产领域，共取得85份"三品"认证证书，覆盖了农产品、水产品、畜禽产品等三大类主要食用产品。这些证书的获得说明，江苏农垦多年的农业标准化工作，交出了一份成功的答卷，打造了农产品质量安全新名片。

　　经过持之以恒的农业标准化建设，江苏农垦已有8家农场进入了全国100家“农业部无公害农产品示范基地农场”行列。2005年江苏农垦又进入了农业部认定的50家"全国农产品质量安全工作先进单位"行列之中。截至目前，全垦区共有农产品认证生产基地71.7万亩，占垦区耕地总面积的72％。其中，无公害农产品基地认定面积55.23万亩。绿色食品认证生产面积达到45万亩，无公害生产和绿色食品认证生产总面积超过100万亩。

　　施肥、用药有"预案"

　　"实行农业标准化，是个细活。"农垦的专家这样告诉记者。也就是说，农作物什么时候该施肥、什么时候该用药等等，都会有一个"预案"。这个预案就好比工厂车间的操作流程，农场的职工得严格按照这个流程来办。

　　为了实现标准化生产，江苏农垦抓好生产过程中关键控制环节的"五统一"：实行统一作物布局，统一供种，统一农艺作业措施，统一机械作业管理，产品统一销售。各个农场都按照无公害食品和标准化生产要求，加强环境治理，规范工作程序。弶港、三河等示范农场还汇总编辑了无公害农业生产手册发放给每一个农业职工，并将遵守无公害生产条款纳入职工承包合同进行规范管理。

　　为了做好垦区无公害农业产业的开发引导，江苏农垦围绕优质、高产、节本、高效、生态目标，组织相关农场开展无公害生产配套技术的研究，解决生产技术难点，初步形成了适合垦区实际的无公害生产适用技术的集成配套。一是建立了优质品种后备库，围绕"三品"生产，先后开展了水稻、啤麦、水产优质品种筛选的试验示范，为提升垦区农产品质量奠定了品种基础。二是引进、开发了"三品"生产的生物菌肥。白马湖农场大华生物酵素菌厂通过引进日本技术，自开发出酵素菌速腐剂和酵素菌叶面肥已连续三年获准OFDC有机农业生产资料的认证，不仅满足了垦区农业秸秆直接还田培肥土壤、发展无公害农产品和绿色食品生产的需要，还为满足垦区日益发展的有机农业生产提供了土壤培肥和健康植物的技术保障。三是加强了对适用生物源农药的技术储备，对苦参碱、藜芦碱醇、农用链霉素、BT悬乳剂等十多种生物农药进行了试验、示范，取得了生产实践应用的良好效果。四是通过新品种、新技术、新方法的试验示范和先进实用技术总结，组装配套，形成了粮食、西瓜、草莓、蔬菜等农产品，螃蟹、梭鱼、草鱼、鳙鱼等水产品，肉鸡、肉鸭和禽蛋等禽类产品的无公害生产技术和操作规程。

　　网络查询系统让消费者吃得放心

　　为了让消费者吃得明白，吃得放心，近来江苏农垦又动起了网络的脑筋。2005年开始在基地农场建立起了从"田头到餐桌"的全过程生产质量追溯管理制度，弶港农场的西瓜、东辛农场的肉鸡、临海农场的水稻、米业集团的大米等已经在全国农垦无公害农产品信息网上建立起质量追溯的网络平台，向社会公开生产过程、投入品管理与质量控制等信息。据称，消费者只要把包装袋上的追溯编号输入系统，就可以看到诸如生产农场、田块、具体的责任人，以及农药、肥料使用等信息。

　　农垦的专家说，其实消费者最关心的是农药的残留问题。在江苏农垦，农药等投入品都有规范的管理。一是依靠工商行政部门支持，在农场无公害生产区域依法禁止国家明令禁用的高毒、高残留农药、兽药、鱼药销售，加强农业生产资料供应链管理，坚决取缔农业生产资料无照经营行为；二是加强农场农业服务机构农资主渠道供应作用，由农场农业服务机构按无公害生产“三品”认证要求，统一组织农药、肥料等重要生产投入品供应示范区，在源头上杜绝禁用物品进入无公害农业生产链；三是对无公害生产投入品实行台账制度，指导农业职工建好购买、使用农药、肥料等农业投入品台账，规范农业投入品管理程序。这样的三个举措，使农垦农产品的质量安全得到保障。

　　在良好质量保障体系下，农垦农产品的竞争力大大增强，垦区主要农产品成为国内农产品转化加工企业的重要依存伙伴。其中茶用大麦通过日本国306项农药残留项目的严格检测，符合日本市场质量控制要求，成为某外商投资企业输日产品的特约原料。米业集团大米成为某外资米粉企业和数家知名啤酒制造企业的契约供应商。强大的竞争力使农垦人得到了实实在在的收益，如麦子，普通农民种的一般一斤能卖六毛钱左右，而农垦的麦子，特别啤酒用麦，一斤能卖到七八毛钱，比普通麦子每斤要高出至少一毛五分钱——"这就是标准化生产带来的好处"。

　　据悉，"十一五"期间，江苏农垦整个垦区将建成无公害农产品、绿色食品为主体的高标准生产基地80万亩以上，2008年垦区主要食用农产品全部达到无公害食品质量安全的标准。农业标准化之路，农垦人还在继续。