关于在苏北稻区试点优质籼米产业化开发的建议

　　我国城乡居民食用大米历来有籼粳之分。长江中下游和北方地区消费粳米较多，而南方地区以籼稻为主。在过去的几十年里，我省水稻布局经历了很大的变化，现今最明显的特点是杂交籼稻大幅度下降，比最大推广面积少了70%，籼改粳工程的成功，不仅提高了水稻单产，农民增产增收，还适应了城乡市场的需要，总体上是非常成功的。但是从全国的大生态区域来看，江苏稻区正好处在全国粳稻区的南边和全国籼稻区的北边。由于水稻优质米要求淡浆期多晴朗天气，温差较大而绝对气温平缓，在栽培上氮素用量不宜过多。所以东北和西北地区生产的粳米的质量要比南方的好，也更受市场欢迎，而相对于南方籼稻地区而言，如果品牌适宜，苏北地区就可能生产出国内第一流的优质籼米来。这几年，扬州里下河地区农科所培育的丰优香粘，江苏省农科院培育的华优广抗粘，还有南京农业大学刚育成的南优727和南优04，无论是外观还是口味，与泰国籼米的差距已经不远，在直链淀粉含量和胶稠度方面，还更适应我国城乡居民的要求。湖南、广东、湖北及我省宝应地的米业公司都看好这批品种开发。有的地方尽管销售价格接近一般品种的两倍，还不能满足市场日益扩大。前不久湖南某米业公司，一次就向南农大神州种业公司订购10万公斤优质杂交籼稻种子，作为该公司实施订单农业的专用种子。种植优质籼稻，比粳稻的生长期短10～15天，而且籼稻分解力强，穗形大，总施肥量低于粳稻，每亩至少可节省10公斤尿素，又节省后期灌溉用水用电。近几年我省粳稻区的稻曲病和条纹叶枯病日益严重，蝮虫也日趋猖獗，这都与粳稻抗病性差和生育期长密切相关，所以在我省苏北的商品粮地区，适当实施籼粳并存或籼粳轮作，是一种发展高效农业、生态农业和节约型农业的科学选择。为此，我提出以下几点建议：

　　一、农业部门要充分认识我省苏北稻区的生态优势和面对的生态压力，以适当调整布局的手段，转变高投入，高产出和化肥农药和耗能剧增的局面，改善农田生态，减轻病虫危害，减少环境污染和粮食内毒性的残留。

　　二、广泛宣传我省优质杂交籼稻在产量和品质方面的优势。可以结合无公害大米的基地建设，有计划有步骤地进行试点开发，实施产业化生产。实现高产和高效相结合，发展讨单农业和外向农业。

　　三、鼓励我省农业行政部门、粮食部门和科研部门相结合，组织一个小班子进行专项的调研工作，就我省苏北地建立一流优质籼米基地的可行性作出报告，为领导决策提供科学依据。同时，当前条纹叶枯病严重流行稻区，作为应急措施，也可以先行试点，摸索经验。