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　　从准备原料到烹调出锅，只需30分钟，你也能做出美味又营养的海鲜大餐！

　　金栗焖阿拉斯加雪蟹

　　准备时间：10分钟

　　烹调时间：20分钟

　　原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克栗子、西芹各100克葱、姜、大料适量料酒、盐、糖、香油适量

　　做法：

　　1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。

　　2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。

　　3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油）

　　特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝妙好菜。

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