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法国面包师的中国情缘
2019-03-24 10:20:00  来源:新华网  
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  马托佛(右)、李艺夫妇在他们的面包店里合影(资料照片)。

  马托佛是一名来自法国勃艮第的面包师,他与广州姑娘李艺在法国相识相恋,结为夫妻。2012年,他们回到广州,开了一家法式面包店“朴门Perma”,店名正是他们对理想生活的定义:简单、纯朴。

  马托佛说,法式面包制作非常简单,只需要面粉、水、盐和酵母。那个时候,这种传统的法式面包店在广州非常少,开业没多久,顾客就多了起来。

  2018年,他们在广州珠江新城开了第二家店,马托佛还结合本地饮食特色,自创了“中西合璧”的黑糖枸杞面包、单枞饼干和姜撞奶羊角包。 马托佛说,现在越来越多的中国年轻人去法国旅游,他们会研究、寻找那些最好吃的面包,因为知道好的标准是什么了,所以我们要做出更好的面包。

  新华社发

  马托佛在面包店里(3月21日摄)。

  新华社记者 梁旭 摄

  一名顾客在面包店与马托佛(右)交谈(3月21日摄)。

  新华社记者 梁旭 摄

  马托佛在面包店里制作甜点(3月21日摄)。

  新华社记者 梁旭 摄

  马托佛为“好味法兰西”活动准备的特别菜单(3月21日摄)。

  新华社记者 梁旭 摄

  马托佛端出刚烤好的面包(3月21日摄)。

  新华社记者 梁旭 摄

  顾客在“朴门Perma” 法式面包店选购(3月21日摄)。

  新华社记者 梁旭 摄

  马托佛自创的“中西合璧”的黑糖枸杞面包、单枞饼干和姜撞奶羊角包(3月21日摄)。

  新华社记者 梁旭 摄

标签:面包店
责编:丁小玲 崔欣
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