“小木耳，大产业”。一夜之间，这短短的六个字传遍了陕西省柞水县的角角落落。

4月21日，来自陕西柞水县小岭镇金米村的柞水木耳走红网络、一货难求。打开淘宝，记者发现“柞水木耳”已登上热榜Top1，仅4月21日，“柞水木耳”淘宝搜索量达20万，超2000万人通过网络电商平台买走了24吨产品。

柞水木耳，源自生产黑木耳的上等菌材柞树，以其质地脆嫩、个大肉厚、味道鲜美、营养丰富而驰名，是柞水县名优土特产、科技部定点帮扶地区特色产品和国家地理标志产品。经过多年的不断发展，“柞水木耳”已经形成了强大的品牌和口碑效应，“吃柞水木耳，赏秦岭风光”已成为柞水旅游亮丽名片。但在发展过程中，受制于资金条件、生产技术等多种原因，柞水木耳的规模化、产业化、市场化进程经历了重重困难。

陕西秦峰农业有限公司是柞水县最早开始生产木耳的企业之一，公司负责人吴晓军介绍：“我们知道，木耳是个好产业，政府也大力支持。但在企业发展初期，我们既担心生产研发技术落后，生产的木耳出现质量问题，也怕打不开市场，不能很好地为地方带来效益。”好在从建厂开始，税务部门就及时跟进，主动上门辅导自产自销农产品免税优惠政策，及时帮助办理增值税优惠备案，精准开展税收政策辅导。注册至今，企业累计享受到了20余万元增值税减免优惠。

位于下梁镇金盆村的陕西中博农业科技发展有限公司是一家集食用菌科研、生产、培育、加工、销售于一体，以精准扶贫为宗旨的现代化科技农业公司。公司实行“园区+公司+基地+农业合作社+贫困户”的生产经营模式，通过就业、种植、培训、分红等多种方式带动了全县60%的贫困户到木耳产业化项目上来，帮助贫困户脱贫。

柞水税务部门在了解到企业的实际困难之后，及时深入企业宣传、落实疫情防控期间减免“房土两税”、安置建档立卡贫困户和退役军人就业抵减增值税、城建税、教育费附加、地方教育附加和企业所得税等税收优惠政策。“疫情期间，企业一直在负重前行，税务部门及时上门为我们送上最新的优惠政策，为处于困难期的我们带来了希望。一系列的税收减负，大大减轻了我们的负担，仅房产税、城镇土地使用税，一季度就减免税款1.93万元。如今，我们的菌包、木耳都不愁卖了，上下游产业链条全部打通，资金链全盘活了。”企业负责人赵少康激动不已。

柞水中博金米菌业发展有限公司是一家扶贫开发引进企业，2016年由陕西中博农业科技发展有限公司和柞水县扶贫开发投资有限公司合资成立，主要从事木耳大棚制作、木耳产品深加工、木耳菌包生产加工，公司具备年1000万袋木耳菌包的生产能力。菌包作为木耳“种子”，一直享受着增值税免税政策。“2019年，公司实现销售菌包收入65.74万元，若按小微企业3%的税率缴纳增值税计算，着实为我们免了好大一笔税款。今年，柞水木耳按目前的形势，发展势头非常好，税务的隐形助力也是我们发展壮大的重要因素。”公司总经理何锦漪说。

“秦岭天下”是一家致力于柞水木耳网络销售的电商企业，通过网络直播让柞水木耳蜚声全国。见证了一夜之间销售24吨木耳的主播李旭瑛介绍：“我们通过网络渠道，将柞水木耳推销全国。以往愁销路，现在不愁了。巨大的销售市场为我们带来了前所未有的信心，税务部门的精准辅导和免税政策为我们节省了大量资金，让我们安心种植、生产和销售。”

“木耳产业的做大做强，提升了产能，增加了就业岗位，使小木耳成为贫困群众增收致富的大产业，拉动了全县脱贫致富的‘车轮子’。”柞水县相关部门负责人介绍。

据了解，柞水木耳作为全县脱贫致富主要产业，2020年，全县已有52个村发展木耳产业，栽培春季木耳5500万袋，建成木耳大棚1500个。依托种植木耳，柞水县打造出了一个“农业+旅游+文创”的综合产业，带动5933户贫困户，参与贫困户户均收入增加2000元以上。今年2月，柞水县已经正式脱贫摘帽。

（本报记者张哲浩杨永林本报通讯员陈显信王涛）