扬州发布记者 张旭

摄影：孟德龙

油条搋斩肉、雪花豆腐、砂锅天地鸭、香酥麻鸭……一道道看似家常的菜肴，在中国现当代文学名家汪曾祺的笔下，散发出不一样的味道。对于汪老的文学作品有所了解的人都知道，汪老不仅是一位作家，还是一名美食家，他爱吃美食，还会做美食。一道道在他的文学作品中出现过，一道道他做过的家常美食，成了“汪氏家宴”重要组成部分。

6月12日，由扬州市委网信办主办、高邮市委网信办承办的“醉美高邮 寻味汪老”网红聚集季活动走进高邮。来自各大平台的20多位网红达人沿着汪老的足迹寻“味”高邮。在高邮主打“汪氏家宴”的“汪味馆”，网红达人们享受了一场“舌尖之乐”。

通过美食可以让外地人了解一座城。抖音上拥有一百多万粉丝的“蜡笔大慧”是一位来自成都的网红，她告诉记者，这是第一次来高邮，在接受邀请后，她特地买来一本汪老的书籍阅读，并上网搜索了相关资料，对汪老和汪老笔下的高邮有了大概的了解。“这些菜看似普普通通，但是吃起来非常美味，油条搋斩肉这道菜还是第一次听说，不仅好吃还很新奇。‘汪氏家宴’是高邮特有的，通过这些美食，高邮这座城市有了独特的气质。”

近年来，出版界掀起一股“汪曾祺热”，徜徉在历史长河里，汪老的文学作品历久弥新。越来越多的人在阅读汪老的作品后，自发成为“汪迷”。今年是著名作家汪曾祺诞辰100周年，高邮市倾力打造汪曾祺文化特色街区，总建筑面9000多平方米，按“一轴两带三片”分为四个功能区，分别为汪曾祺纪念馆、汪迷部落、汪氏家宴以及汪氏客栈。

悠游在汪曾祺纪念馆，网红达人们不仅拍摄照片和视频，还通过墙上的文字片段和汪老的手稿，窥见汪老文学世界的一角。现场，高邮市文联主席、著名“汪迷”赵德清还向网红们详细介绍了汪老和其笔下的文学成就。不少网红在离开汪曾祺纪念馆前，特地购买了汪老的书籍，以便回去后，可以通过书籍深度了解这位“可爱老头儿”。

出生于水乡的汪老，曾辗转多地生活，但他一直思之念之的是故乡高邮。在他的文学作品中，永远氤氲着散不开的水汽。如今，高邮拥有着众多与水相关的景点。在今天的寻味活动中，网红们还走进了清水潭旅游度假区，看野鸭放飞。在运河西堤风光带，观高邮湖“云水共长天一色”，感受高邮明清运河故道的历史悠远。

扬州市委网信办相关负责人介绍，高邮是一座历史古城，历史文化丰厚，曾走出秦少游、王氏父子、汪曾祺等文学名家。如何擦亮文化品牌，让汪老的影响力走出文化圈，让更多领域的人知道汪老，从而走进高邮。“通过网红达人寻味高邮，通过‘流量’拉动更高的知名度，是时下一个重要的抓手。”