【咱们新疆好地方】

走在新疆喀什地区叶城县的城乡道上，路两旁全是高大的核桃林。这个目前新疆县域中核桃种植面积最大的县，被称为“核桃之乡”。

“核桃之乡”有多少核桃树？到2019年年底，全县80多万亩的林果种植规模中，核桃的种植面积就达58.13万亩，年产核桃12.86万吨，核桃产值占全县林业总产值的80.8%，农民在核桃中的收入超过总收入的41%以上，核桃真正担起了叶城县农民脱贫攻坚的重任。

时近中午，依力克其乡阿亚克色日克阿塔村的农民托和提麦提麦麦提装满一吨新核桃，用电动车拉着来到叶城县核桃批发交易市场，想卖个好价钱。说起自家种核桃的事，这位年近50岁的汉子笑了：“家里有26亩土地，我全种了核桃。去年这些核桃卖了2.8万元，加上我养鸽子等收入，全家4口人均收入达到1.8万元，成功脱了贫。”

今年为了增加收入，托和提麦提麦麦提认真请教乡村里的核桃种植技术员，施肥、修剪树枝，核桃获得了大丰收。“我今天拉来的一吨核桃，全是‘新丰’新品种。来了不到半个小时，就有七八个人来谈价钱，开口价基本都是一公斤8.2元，我觉得低了点，没卖。我心里的价格是一公斤9元钱，所以我得再等等。”托和提麦提麦麦提说。

不远处的核桃分选车间，来自恰尔巴克镇东恰普喀村的阿批提艾木都拉正和同伴忙着在人工辅助挑选台前挑拣次品。这位去年10月7日才来到这里工作的农民，之前只知道种自家的2亩地，日子过得紧巴巴的，是建档立卡的贫困户。

说起往事，她不好意思地低下了头。“家里地少，我什么技术也没有。听说这里招工，我就报了名来到这里工作。这个活没有太多的技术含量，现在一个月可以挣到1200元呢，我很满意，今年脱贫没问题了。”

买提努尔马木提是夏合甫乡的一名贫困户，去年他家的核桃园在乡村扶贫工厂的技术指导下实现了大丰收，收入2万余元。如今他在夏合甫乡乡村扶贫工厂里砸核桃，每个月还可以收入1800元。通过种核桃和在乡村扶贫工厂就业，买提努尔马木提家于去年顺利实现脱贫。

要想实现贫困群众不愁吃、不愁穿，产业扶贫是根本之策。近年来，叶城县通过在核桃产区建立扶贫工厂，由龙头企业或者合作社来运营，以“乡村扶贫工厂+贫困户”的模式，实现“产业+就业”双增收。

乡村扶贫工厂通过为贫困户提供农资资金，核桃修剪、嫁接、病虫害防治、施肥等技术管理措施，促进核桃品质提升、产量提高，并由乡村扶贫工厂以市场价每吨多500元的价格订单收购贫困户核桃，有效增加了农民收入。乡村扶贫工厂主要从事核桃去青皮、清洗、烘干、分级、破壳、取仁等初加工，需要大量的劳动力，吸引了大量贫困户在家门口就近就业，通过延伸核桃产业链让贫困户进一步增加收入。

叶城县目前围绕核桃产业已建设“乡村扶贫工厂”40多个，确保深度贫困村全覆盖，核桃乡村扶贫工厂吸纳农村富余劳动力3000余人实现家门口就业，工人人均实现每月增收1500元。

种核桃、卖核桃并不难，要将核桃产业价值最大化，形成多产业链并行，是叶城县近年来最关心的问题。

走进叶城县美嘉食品饮料有限公司，精致的核桃精深加工产品让人应接不暇。核桃壳加工成了活性炭，核桃分心木加工成了保健茶，核桃加工成了即食食品、核桃饮料、核桃糕点等20多种产品。公司正在建设全亚洲最大的核桃喷粉塔，进一步加强核桃蛋白粉精深加工，不断提升核桃产值。未来三年，公司将着眼核桃深加工，开发核桃多肽、核桃胶囊等新产品。

过去，核桃青皮只被作为有机肥使用，或者被丢弃。但在新疆宝隆化工新材料有限公司，核桃青皮在这里变废为宝，生产出了单宁酸粉末成品。因为核桃青皮提取的单宁酸是一种“绿色”染料，其市场价与化工合成的单宁酸持平，但因为它绿色天然，目前在市场上供不应求。产品在皮革鞣制、染色等行业应用广泛，市场及利润前景可观。

目前叶城县共有7家核桃加工企业，涉及林果业的农民专业合作社165家，建立各类核桃合作社和销售协会组织50个，会员1700余人，培育核桃经纪人3000余人。核桃加工已实现从青皮到壳到仁的全利用，构建起了完整的核桃产业链，实现“吃干榨尽”。不仅如此，叶城县还形成了县有龙头、乡有基地、村有合作社的产业规模，核桃产业成了全县人民脱贫攻坚的重要支撑，来自核桃产业链的收入占全县农民总收入的四成。

（本报记者王瑟）