【导读】

△美丽乡村与乡土人才的默默耕耘不可分

一根丝，蕴含多大能量？

全镇蚕桑种植5万亩，占耕地面积三分之一，亩平均收益过万元……在东台富安，栽桑养蚕成了不折不扣的富民产业。在其中发挥重要作用的，是优秀乡土人才卢克松，他几十年如一日深耕茧丝绸行业，成为业界权威。

作为农业大市的盐城，还有建湖酱醋、硕集卜页、大丰瓷刻等一大批地方特色产业。产业兴隆的背后，无不活跃着一群乡土人才队伍。目前全市有乡土人才38万人，在这片希望的田野上，他们如何传承技艺、带富群众、振兴乡村？记者近日深入采访，探寻背后的故事。

△盐城乡村新貌

脱贫攻坚“动力源”

“一块木料动辄上万块，开料做得好，利用率就高。即使不规则的，我瞄上几眼，也能预估锯出多少个成品。”老孙没想到，自己也能成为“一块有用的料”。妻子有残疾，60多岁的他是家中顶梁柱，过去既要照顾家庭，又没什么手艺，生活非常困难。到国艺工艺品公司上班后，他学了开料，几年后成了熟手，收入可观。

国艺工艺品公司位于滨海蔡桥，主要做手工木雕，产品包括木质衣架、笔筒、家具等，公司负责人、市级非遗“陈正彪木雕”代表性传承人陈成介绍，“附近十多名低收入农民跟着我们公司，学一项技术，可以有稳定的收入。”

白手起家的陈成，公司做大后，优先吸纳周边村民做工。对陈成来说，家具定制，利润不高，但也愿意接，因为雕花、木工、油漆等师傅有活干，收入有了保障。由于工作时间灵活，公司还吸纳10多名妇女做产品包装，高峰时有20多人，一个月可以挣两千多元。

盛夏时节，在建湖县芦沟镇一带，许多农民骑着电动车驮着小瓜、辣椒、蒜头等，大包小包地运往镇郊的何老大酱醋公司，称重，现场领钱，成为乡村一景。“农民家前屋后长的黄豆、辣椒、小瓜、蒜头、萝卜等，我们敞开收购，略高于市场价，去年投入450万元收了750多吨。”公司董事长陈汉山说。

在何老大公司晒场上，上千只大酱缸整齐排开，每只缸大半人高，缸口宽一米五左右，空气里弥漫着酱醋香味。酱醋是何老大公司的主业，目前拥有8项专利，全年销售近5000万元，吸纳200多人就业，包括周围许多低收入农户。

“我和家属2007年进厂，现在两人一年拿到10万块。家里种的豆子，也能卖个万把块。这个收入我们很满足！”56岁的夏守华是何老大公司包装车间主任，他说公司绝大多数员工和他一样来自附近农村，最长的已在公司做了三四十年。

△陈汉山介绍酱油制作工艺

陈汉山说，2007年成立何老大大豆专业合作社。多年来对农户统一供种、种植、施肥、除草、收割，提供技术指导，签订保护价收购协议。目前公司正积极扩大生产规模，将带动更多农民增收。

市委组织部人才工作处负责人介绍，乡土人才有自己的绝活、特殊的技艺、致富的本领。实施脱贫攻坚，一个现实有效的办法就是发挥乡土人才的独特作用，最大限度地把乡土人才资源转化为加快脱贫攻坚的“动力源”。为此，盐城市今年首次评选资助乡土人才项目，发挥示范引领作用，共对35个乡土人才项目发放资金188万元，包括来自荷兰扎根盐城的郁金香育种专家尼可。

乡村振兴“领头雁”

7月7日下午5点多，太阳已没了中午的毒辣。桑园里，新伐不久的桑条长出拳头大的葱绿叶片，崔成根在半人高的桑园中采桑。“这是夏蚕，养得少，活不多。”在他家宽大清凉的蚕室里，蚕宝宝啃食着桑叶，发出“沙沙”的声响。

“我家6亩地都栽的桑，行情好的话，一年四季蚕能挣7万5，行情一般也有5万左右。”老崔62岁，栽桑养蚕30年，是富安有名的养蚕大户，“今年疫情影响了出口，我们本来都担心春茧价格，但是没想到还卖出了去年的价格！”

保障老崔利益的，是首批省级乡土人才传承示范基地——富安茧丝绸公司。和富安茧丝绸公司紧密联系的，是10万个像老崔这样有丰富经验的蚕农。“我们掌握国际高档生丝定价权，所以有底气和实力，不让蚕农利益受损。”公司董事长卢克松说，“我们的茧丝绸为什么能做到全国一流？因为我们的蚕茧做到了全国一流！我们与蚕农共进退，只要有新技术和新机具，都第一时间向蚕农推广，确保蚕农种最好的桑，产最好的丝。”73岁的卢克松，大半辈子心思都围着蚕和桑转。

“全镇农民三分之一收入来自蚕桑。”富安镇党委书记储开华颇为感慨，“发展乡土人才，如果能够和地方产业紧密结合，提升产业的融合度，得到老百姓认可，就可以在乡村振兴中发挥不可替代的重要作用。”

△仇春辉察看桃子生长情况

80后的月青桃园公社创办人仇春辉是名“新农人”，“今年是回农村创业的第8年，前5年基本穷得叮当响。”成了冬桃种植专家的仇春辉，近年来着手破解销售渠道的难题。“去年，我家桃子销售300多万元，全部走电商，高峰时段每天下单9000箱。”仇春辉看准了互联网里蕴含的商机，组建电商销售团队。“月青村是个特色果品村，有猕猴桃、葡萄、水蜜桃、草莓等。于是，我们以地区为名，成立月青桃园公社，除了卖冬桃，还帮助周边种养大户在互联网上销售农产品。”

今年疫情期间，一些种植大户遭遇销售难，批发渠道断了，上门采摘更是零，眼睁睁地看着熟透了的葡萄、草莓等无计可施。仇春辉将自己的电商平台向大家开放，在市区推出蔬菜、水果等套餐销售，短短几个月帮乡亲们带货200多万元，降低了损失。

一个人催生一个产业，一个人带动一方发展。依托“一镇一特”“一村一品”等区域产业特色，盐城市发挥各级乡土人才带动作用，组建520多个企业或专业合作社，吸纳就业或入社3.1万人，2019年主营业务收入达35.7亿元，形成集聚一批乡土人才、壮大一群特色产业、带动一方群众致富的“头雁效应”。

技艺传承“关键人”

“新厂房3000平方米，四条卜页生产线、一条豆干生产线、一条豆腐生产线、两个冷库，还建有非遗展览馆，计划9月投产。”7月8日下午，鲍春带领记者参观正在建设中的新厂房，“我对祖传的卜页工艺很有感情，非常看好未来的发展。”

“清末，祖先创办卜页作坊，手艺一直传承至今。我小时候是在卜页店长大的，儿子鲍春也是。”“姜大姐硕集卜页”负责人姜乃梅说，生意做大了，她和丈夫年纪大了，感到力不从心。2018年底，儿子辞掉上海收入可观的工作，回来帮忙。

铁锅烧浆、柴火慢煮、盐卤点制，坚持这些祖传工艺是卜页好吃的重要原因。其中，盐卤点制技艺被收入市级非遗名录。“做小而美的企业。”鲍春对未来有了清晰定位，“不想盲目扩张，规模适当、有口碑、质量好、盈利能力强。新厂房虽然会引进一些机械，但部分关键工艺不会变，只为留住传统。”

一只小巧精致的瓷质茶叶罐，经过一刀刀敲打雕琢，栩栩如生的丹顶鹤振翅欲飞。作品被选作国礼、“江苏工匠”、正高职称……在瓷刻大师陈银付身上，一个乡土人才所能获得的荣誉、称号，他差不多拿全了。

△陈银付（左）与大学生交流

“现在工作重心，主要是培养更多的接班人。”陈银付说，“我有4个徒弟是市级非遗代表性传承人，团队有10多人次在各种比赛中获奖。”陈银付2013年创办瓷刻工艺厂，经过多年发展，从最初的5人工作室发展为行业内知名瓷刻企业，带动100多人就业，年平均工资5万元左右。

“我们和大丰的小学开展合作，推动瓷刻技艺进校园，瓷刻社团成了‘王牌社团’，有600多个孩子学习了解了这门技艺。”陈银付兴奋地说，“今年我们还将和区教育部门合作，在参加社会实践活动的孩子们中推广瓷刻文化，让他们体验瓷刻，发现培养一批小传承人。未来，希望能够和高校合作，开设相关专业和课程，让这门技艺有更大发展空间。”

乡土人才在技艺传承中起着关键作用。为了让越来越多的乡土人才破“土”而出，盐城市实施了乡土人才“百千万”培育工程，以三年为一个周期，每个周期培养100名“三带”标兵、1000名“三带”能手和10000名“三带”新秀，为农业和农村经济全面发展提供有力人才支撑。

摄影：盐阜大众报报业集团全媒体记者 李思远