7月31日，星巴克中国发布三季度财报。数据显示，尽管国内咖啡市场竞争激烈，第三季度，星巴克中国依然在净收入、门店交易量、利润率这三大关键业务数据上环比持续增长。

数据显示，星巴克中国净收入 7.338 亿美元，较上一季度增长5%（去除汇率变动影响）。这得益于成功的饮品创新、本地化的节日食品以及早餐时段会员消费频率的增加；门店交易量稳步提升，根据分析，部分得益于早餐时段会员消费频率的增加以及下午和晚上时段偶尔光顾的顾客购买的增长，交易量实现了逐月的增长，季度的环比攀升；整体经营利润率持续增长，在激烈的竞争环境中，星巴克中国连续第二个季度实现整体经营利润率环比增长。门店经营利润率始终保持双位数，环比提升显著，展现了强大的韧性和营运实力。

据介绍，第三季度星巴克中国新增门店213家，新店数同比增长约13%。新店继续实现一流的回报和盈利能力。新进入38个县级市场。目前，星巴克中国在超过900个县级市场拥有 7306 家门店。此外，第三季度星巴克中国推出17款全新饮品，吸引了新会员的加入，尤其是年轻的Z世代顾客。

值得一提的是，星巴克星享俱乐部90天活跃会员达到创纪录的2200万，较上一季度增加100万，会员总数超过1.32亿。其中，忠诚度最高的金星和钻星会员的消费频率有所提高。会员销售占比继续保持历史高位，达75%。6 月底，星巴克中国还与希尔顿集团达成创新合作伙伴关系，升级了星享俱乐部会员的体验。

星巴克全球首席执行官纳思瀚坦言，在过去一年里，行业发生了史无前例的门店扩张和大规模的价格战，甚至不惜以牺牲同店销售和盈利能力为代价。这对市场环境造成了显著且永久的改变。“尽管如此，我们在重要领域还是取得了进展。第三季度，星巴克门店交易量、周销售额和整体经营利润率等指标环比进一步提升，星巴克中国星享俱乐部会员同比增长160万，活跃会员达到创纪录的2200万，我们的伙伴也超越了顾客的期待，在每月顾客体验调查中获得了顾客联结和门店运营方面有史以来的最高分，同时门店全职伙伴的保留率再创历史新高。”

纳思瀚说，在过去的25年里，杰出的中国团队建立了不同凡响的本地业务。星巴克和星巴克臻选品牌引领高端咖啡行业的市场增长，积累了独一无二的品牌资产。

星巴克中国联席首席执行官刘文娟说：“第三季度，星巴克中国持续展现出强大的韧性和出色的营运实力，面对国内咖啡市场激烈的竞争态势，星巴克中国继续秉持健康、稳健的发展路径。我们的盈利水平稳健优良，并将继续扩大经营利润率。我们将专注于持续推动关键业务数据的环比增长，继续在中国长期投资，并对中国市场的长期发展机会和我们实现成功的能力充满信心。”

“与行业中的大众品牌相比，星巴克中国寻求的是与众不同的增长模式。我们将继续专注于由星巴克开创并持续引领的高端咖啡市场，寻求高质量、可盈利、可持续的增长。”刘文娟认为，实现这一增长模式，需要做出主动的战略性选择——首先，通过对星巴克独有的高端产品和体验的持续创新，立足当下，稳健增长，不通过牺牲经营利润率换取销售额。其次，通过有节奏的门店拓展规划，挖掘巨大的蓝海机会，并保证门店一流的回报和盈利能力；第三，持续投资于伙伴，通过他们继续为广大顾客提供独一无二的星巴克体验。