【草原牧区行·甘肃篇④】

光明日报记者 张云 杨雪丹

从美仁大草原向西，顺着平坦的县道X406行驶，不久便来到了绿水青山环抱的甘南州合作市佐盖曼玛镇俄合拉村。

平均海拔3100米的高原之上，阳光透过云朵缝隙，为绿野披上一层金黄。白云下，一栋栋干净整齐的民居依山而建。

走进岗坚诺林民宿，记者见到了返乡创业的智华。这位地道的藏族汉子，说着一口流利的普通话：“整栋房子属于安多藏式的建筑风格，全都是我自己设计的。”

智华是7个兄弟姐妹中的老小，也是家中唯一的大学生。大学毕业后，智华先入职后“下海”，足迹遍布全国各地，还去过阿联酋、日本等10多个国家。“每到一处，吸引我的不仅是风景名胜，还有最能体现当地风土民情的民宿。我常想，可不可以在家门口建民宿呢？”

梦想，曾一直只是梦想。俄合拉村过去是一个以畜牧业、种植业为主的传统藏族村落，生产生活方式相对落后，“垃圾靠风刮，污水靠蒸发。”智华回忆道，“守着这么美的草原，却招不来也留不住旅客。”

“转机出现在3年前。”佐盖曼玛镇镇长党增杰介绍，“那是合作市脱贫摘帽后的第一年。”2019年，借助甘南州实施“一十百千万”工程的契机，俄合拉村投资4000余万元，完成项目建设31个，铺设地下给排水管网4000米，完成绿化面积5000平方米，也成了远近闻名的旅游标杆村。

“听说家门口要修路，我就知道做旅游准能行。”智华随即放下顾虑，拿出全部积蓄扎进了民宿行业。历经3年时间，岗坚诺林民宿于今年6月正式营业。传统与现代、中式与西式碰撞交融的风格，让它很快成了当地的网红民宿。

“客房和传统藏族民居很像，锅灶、土炕、雕木装饰，但内核是现代的，冲水马桶、热水器一应俱全，要让客人住得舒服。”智华说。

“来藏家，都会尝试藏餐。”记者跟随智华来到用餐区，传统的木质餐桌上处处透露着他的“小心思”，弯月形的红酒架上摆放着红酒和酒杯，旁边还有一盆生机勃勃的绿植和点餐二维码。

智华指着菜谱上的“藏八宝套餐”说：“点这个套餐的人可多了，一份套餐可以吃到8种藏族美食：藏饭、藏包、羊排、蕨麻猪、糌粑点心、酸奶……”过去，高原因缺氧而烹饪简单。现在，电力充足、食材丰富以及新式厨具的使用，让高原的餐桌不再单调。

走南闯北的人，想法自然活络。“菜谱中我加入了炸薯条、咖啡、鸡尾酒等西式餐饮，光咖啡就有好几种呢，浓缩咖啡、拿铁咖啡、蓝山咖啡，在这里都能喝到。”他笑着说，“200人同时就餐，没有一点儿问题。”

只待高风便，非无云汉心。整个俄合拉村也借助生态美，吃上“旅游饭”。村旅游专业合作社与第三方公司签订协议，吸纳村民参与经营，带动全村196人、34户致富增收，每年保底分红45万元。

采访接近尾声，天边晚霞绚烂，智华脸上的笑容更显温暖：“幸福是奋斗出来的，能够在家门口干事创业，对我来说是最幸福的。”

《光明日报》（ 2022年11月24日04版）