中国江苏网6月18日讯（通讯员 何劼 芮铭欢 记者 罗鹏）瓶装液化气一旦发生泄漏或燃油外泄，很容易引发火灾，存在较大安全隐患。为了将隐患扼杀在源头，近日，江苏省高淳国际慢城旅游度假区管理委员会正式印发实施《慢管会区域餐饮户“瓶改电”实施方案》，成为南京市首家区政府力推“瓶改电”的落地项目。

记者了解到，国际慢城景区农家乐、餐饮户众多，目前基本都还采用较为原始的瓶装液化气。“瓶改电”则是鼓励引导商户不再使用液化气钢瓶，通过使用电磁炉灶和油烟净化一体机等电器设备，实施电气化改造转变为“全电食堂”。

“听说用起来，火力和燃气、液化气是一样的，炒菜的口感也基本一样。现在厨房里瓶瓶罐罐有点乱，改造完后腾出不少空间，更安全也更卫生。”即将开展试点改造一家土菜馆老板濮阳强说。

相比传统的燃气灶，电磁灶过热时会启动自动保护，发生异常会自动断电，杜绝了厨房明火隐患。预计改造完成后，濮老板的店每月可节约成本千余元，一年就可以省1万多元。

据了解，高淳区政府对该区供电公司在慢管会区域餐饮户中推进“瓶改电”工作给予大力支持并协助推进，正式印发《慢管会区域餐饮户“瓶改电”实施方案》。方案明确，政府成立慢管会区域“瓶改电”推进工作领导小组，负责实施协调相关工作，整个推进分为三个阶段，以带片带面逐步实施，高淳供电公司配合政府贯彻落实“瓶改电”实施方案，外部线路增容改造由供电部门负责实施并承担相应费用。

据悉，高淳区政府和高淳供电公司将于6月底前，在高淳老街和国际慢城分别选取一家餐饮商户作为试点，2020年底前完成慢管会区域范围内共60余餐饮户“瓶改电”工作。