绿油油的水稻，一眼望去，好似给大地铺上了一层绿地毯。还有不到两个月时间，江苏泰州高港区种粮大户们将迎来收获季。26日，在钱赵农之梦家庭农场，负责人姚紧跟看着今年刚养殖的1000多只鸭，心里还有些忐忑。

作为“试验品”，这些鸭子有一项“特别任务”。

“机械化确实提高了粮食收割效率，但作业还不够精细，导致损失不少粮食。”姚紧跟指着摆放在农场的一台收割机说，在购买时卖家就说得很清楚，粮食损失率约5%，“如操作不当，损失率可能还会更高。”

粮食浪费，姚紧跟也很心疼。但农场的水稻种植面积达到1760亩，机械化作业后再通过人工“扫尾”来实现粮食“颗粒归仓”，这显然“不划算”。“所以我打算在今年粮食收割后，将鸭子放养到稻田里，把这些没法收上来的粮食作为饲料给鸭子吃，同时鸭产生的粪便还可作为肥料。”姚紧跟认为，这也是一个不失为一举两得的好办法。

最近，粮食浪费成为全民关注的热点。不过，相比于“舌尖上的浪费”，粮食在收割、加工等过程中的浪费却鲜为人知。高港区兆全农机专业合作社负责人叶兆全告诉记者，据他多年观察，在机械化收割水稻过程中，一般粮食损失率在5%—8%之间，“收割机驶过的田里，往往留下不少稻穗，稻谷更是四处撒落”，这让他很是心痛。

“但是，只要根据田地情况调节好收割机，再适当放慢收割机的速度，就可以降低粮食的损失率。”叶兆全介绍，现在农机手都是按亩收费，只有速度提高了他们赚的钱才会更多。“我就适当提高每亩的收割费用，让收割机的作业速度慢下来，这样就会尽可能地避免粮食浪费。”叶兆全种植的900多亩水稻，粮食损失率可以控制在3%。

种植规模越大，田块越成系统，越有利于收割机的作业，有利于降低损失。高港区农业农村局局长叶健介绍，近年来，该区坚持做到高标准农田建设效质双提升。2011年至2019年间，全区共实施高标准农田项目27个，投资2.4亿元，建成高标准农田14.56万亩，高标准农田比重由2011年底的14%跃升至73.47%，提前3年达到农业现代化指标60%的标准。“下一步，我们还将加快农业转型升级、收割机性能提升、高标准农田建设、农机操作人员素质优化等工作，从源头上避免粮食的浪费。”

既要“颗粒归仓”，又要“吃干榨尽”。记者了解到，从今年开始，高港区将利用五年时间打造益海嘉里（泰州）综合生态产业园，对水稻、大豆、小麦等农产品的加工废弃物实现回收利用、变废为宝，项目建成后将成为全球领先、全国唯一的粮油食品绿色循环经济产业园。

高港区副区长、核心港区党工委副书记、永安洲镇党委书记王庆介绍，益海嘉里（泰州）综合生态产业园项目将新上4个主项目以及6-7个配套子项目。其中，4个主项目中包括水稻加工循环经济产业项目、小麦面粉综合性加工项目、大豆、油脂深加工延伸项目以及科技产业延伸项目。例如水稻加工循环经济产业项目，水稻除了可以被加工成大米，还可以提炼稻米油。稻壳燃烧后的灰还可以制取生物硅，可作为轮胎制造的补强剂、填充剂、绝缘剂、耐热剂使用等。

交汇点记者 董鑫通讯员 杨鼎 李誉