这两天，因为惦记着即将下育苗池的5000万尾虾苗，高邮市龙虬镇“高邮大虾”现代农业高质量发展示范园的第三方主要负责人陆星新把“家”搬到了塘口边。

“来咯，来咯。”随着一声招呼，十几名村民快步向15号育苗棚走去，踏进消毒池，麻利地脱掉外套再走进棚内。棚外寒风瑟瑟，棚内温暖如春，为了确保“虾宝宝”舒适安全“落户”，避免产生“应激”反应，转运时速度要快、水温差要小。不到1小时，750箱虾苗便“搬家”完毕。陆星新捞起水中的温度计看了看：“25℃，刚刚好！”他又随手从育苗池里舀了一盆水，让记者凑近了瞧。只见密密麻麻的虾苗在温水中活蹦乱跳，虾身晶莹剔透，不足1厘米。

不只有“虾宝宝”享受优待，棚内的大虾同样被陆星新“放在心尖上”。“老秦，锅炉温度盯一下，这两天外面温度都是零下，大棚里的虾可不能给冻着。”陆星新向负责锅炉加温的秦荣峰嘱咐道。为解决“高邮大虾”季节性供需矛盾，实现“四季供应，全年在线”，示范园内配备了集中增温的锅炉设施和智能恒温养殖大棚，共有31个单体面积约2.5亩的标苗棚、42个单体面积约20亩的养殖大棚。大棚以钢结构为主体，铺设双层保温塑料薄膜，配套水质监测和自动开启的水底增氧设备，可实现一年多茬养殖，促进丰产增收。高效养殖的大虾5月份就能上市，11月第二季虾又会上市，不但错峰避免竞争，每年还多出一季虾。

更新迭代的还有养殖理念。“过去由于多年累代的人工养殖与近亲繁殖，高密度、高蛋白含量的养殖模式下种质退化、病害频发，很大程度影响了整体产业发展和个人收益。”龙虬镇政府负责人说，如今他们走标准化、科学化养殖道路，通过降低养殖密度、降低饲料蛋白含量、塘内种植水草净化水质来保证大虾的品质，“生态养殖的虾虽然生长周期长，但个头肥大、肉质紧实，价格也比较高。”

好水养好虾，好虾卖好价。“去年，我们高邮大虾卖出了每斤48元的高价，亩均产值约4.5万元。”在陆星新的“临时”办公桌上，厚厚一沓纸是他盘算的去年“账单”。虾苗4800元、饲料14400元、塘租和大棚5000元、水电费800元、动保800元……看着一笔笔记录的每亩虾塘成本，陆星新叹道，这些已经不能再压减了，想提高效益，就要在提高产量和品质上下功夫。

育苗的时间长达50至60天，这个春节，陆星新打算“陪”着高邮大虾过了，白天盯着棚内温度，晚上查看虾苗投料，凌晨再定时巡查园区，“这些‘虾宝宝’对于水温要求很高，需要随时‘添衣加被’，我自己盯着更放心些，今年力争‘春棚+冬棚’两季大虾每亩产量1350斤。”

记者 张韦 通讯员 孔令玲 龙轩