6月下旬，晴空万里，位于连云港市东海县李埝林场中间的果园，成片蓝莓树的枝丫间果实累累，几十名工人正在紧锣密鼓地采摘蓝莓鲜果。

“这就是叮咚买菜上的买手严选夜珍珠甜芯蓝莓，”蓝莓种植团队的薄祥娜说，眼前的蓝莓树于四年前种下，种植面积达700亩。经过精心呵护，今年已开始进入丰产期。

“蓝莓选址在东海，是经过慎重考虑的。这里产的蓝莓高甜无酸，糖度最高能达到17，而普通蓝莓糖度只有10左右。”薄祥娜介绍，东海属于胶东半岛产区，目前该产区是我国北方蓝莓的露地优势产区。“胶东半岛的威海到连云港地区，土壤为酸性砂壤土，光照资源丰富，昼夜温差大，挂果味甜，是我国优质水果产区之一。到了冬季，这里气候温和，空气湿度大，适宜所有北高丛蓝莓品种栽培生产。”

在蓝莓园中看到，所有采摘工人清一色地在指尖裹上指套，小心翼翼地摘下饱满的果实。他们的身边都放置着一个采摘架，分为三层，边上还有一个塑料小筐。“发红的是没熟的，蓝色果是成熟的，表面还有一层白色的果粉。我们戴指套就是为了不损坏果粉。摘了以后有这个小筛子筛一筛，大的分一层，小的分一层，有些坏果被鸟啄过的，就丢到筐里。”采摘工人刘彩英告诉记者。

采摘工人采摘后将统一登记入库，工人们在10度左右的低温包装车间内，人工进行打包。薄祥娜解释，蓝莓选品采取非常严格的遴选标准，采摘、收集入库和包装三个环节均采用大小不同的网眼筛，让不同直径的蓝莓能够分类妥当。全程人工采摘挑选，将使得每一颗蓝莓都保留新鲜果粉，粒粒饱满完整，尽管人工包装成本高出机械成本10倍以上。

过去，薄祥娜种植的蓝莓从果园到消费者手中，往往要经过采购商、批发商、零售商、档口等好几个环节，每个环节都会产生成本。更重要的是，从采摘下枝到被消费者买去至少要经历3到5天，甚至更长的时间，增加的运输次数和周转时间，会严重影响蓝莓的口感，而且可售期也会一再被压缩。

如今，基地上午采摘分选好蓝莓，下午就能冷链送往叮咚买菜的分选配送中心，晚上就能到达前置仓，第二天就能送到居民的手中。通过订单种植、以销定采的方式还能进一步改变传统的产销链路，化解市场不稳定对农业种植产生的风险，从而，让基地安心合理规划种植节奏，进一步提升蓝莓的品质。

目前良好的合作关系也让薄祥娜更有信心再增加400亩左右的种植面积。“除了蓝莓，我们还在测试一些其它单品。我们希望种植测试完成后可以在叮咚买菜上试销，调研市场的反馈和接受度，未来如果新品类可以规模种植时，也可以和叮咚进行更深度种植合作，而不仅仅限于订单农业的范畴。