常言道：“民以食为天，食以安为先，食品安全重于泰山。”6月1日，在全国食品安全宣传周来临之际，南京顶益食品有限公司如期举办了食品安全宣传月活动，这是康师傅连续第十年开展此项活动。康师傅十年磨一剑，旨在充分调动公司各部门，引领食品行业，与其他有影响力的企业形成合力，走进社区，深入群众，十年如一日守护大家的食品安全。

在食安月启动仪式上，康师傅控股南京顶益副理吴恒、品管主管卞勇先后就“落责任、凝匠心、创示范、护食安”的主题发表简短致辞，既表明了南京顶益对于食品安全一以贯之的重视态度，也强调了康师傅集团在食品安全领域的信心和决心。康师傅作为快消品行业的领导品牌，肩负引领行业食品安全与质量保障的使命，不断构建和完善管理体系，建立风险预防管理机制，实施食品安全的全方位控制，确保产品质量与安全，为广大消费者提供安全、美味、健康的食品。近年来，康师傅借鉴世界一流食品企业管理模式，打造了国内一流的创新研发与食品安全研究中心，坚定守护食品安全。

江苏省、江宁区市场监督管理局相关工作人员也参与了本次活动，肯定了南京顶益举办食品安全宣传月活动这一行为。这是实施食品安全战略的有力举措，为南京市食品产业的健康发展发挥榜样带动作用。同时也对企业提出了更高的期许：要坚守食品安全底线，多渠道开展食品安全警示教育，真正树立食品工业是道德工业的意识；也要坚持预防，树立风险防范意识。强化风险监测、评估和供应链管理，提高风险隐患发现与处置能力。

在省、区两级监管人员监督下，南京顶益各部门主管在签名墙上签字承诺“落责任、凝匠心、创示范、护食安”并郑重宣誓。随会，与会人员一同参观工厂并进行深入地沟通交流。

此次启动大会之后，企业将会继续围绕“落责任、凝匠心、创示范、护食安”为主轴，开展宣传活动、强化食安意识等活动，发挥行业龙头企业作用，积极践行企业社会责任，为消费者提供更好的服务。