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百村调研行丨连云港后关村:香茗四溢 果润心田
2020-05-06 20:34:00  来源:交汇点  
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樱红五月,驱车前往连云港云台街道后关村的游客络绎不绝,在樱桃谷景区里共享采摘品尝甜美樱桃的乐趣,此时也正是云台山一带茶人最忙的时候,采茶、炒茶、售茶……漫步山村,人们畅游青山绿水,品味宁静淡远,感受诗意悠然。

大自然赋予后关村美不胜收的特色资源,因樱桃而扬名,却不单纯依赖樱桃为生。近年来,后关村积极探索发展农村经济的多种模式,带领群众创收增收,逐渐形成了以樱桃和茶叶种植、采摘、加工、包装、销售为一体的产业链,并同时带动了旅游、住宿等相关产业的健康有序发展,由此开启了经济3.0时代。

春茶飘香 村民手工炒茶忙

后关村,与市区一山之隔。这山自西向东连绵三个主城区,后关村在山之南。正因此,后关村具备了丘陵地带、坡度不高、偏酸性山地土壤、肥沃而通透性好等良好的地理发展环境,板栗、银杏、柿子、桃等都是这里的特产。而这里栽种云雾茶的历史更为悠久。

午后的村里,隔着几户人家便能看到一幅幅茶叶制作的场景,有人在用簸箕筛、有人在拿着工具捻。一杯新茶下肚沁人心脾,一季好茶更是鼓起了茶人的口袋。

两口通电的大炒锅,厚实的手掌熟练地贴着锅底边,轻轻掬起一捧新叶,如此循环,新茶翻跃……午后,走进后关村一户家庭农场的制茶工作间,清香隐隐、沁人心脾,69岁的手工制茶人陈同掌正在忙碌地翻炒茶叶,又一次迎来了茶叶飘香的季节。

陈同掌做手工炒茶已经几十年了,“以前没机器,大家都是用炒锅做茶的,一人生火,一人炒,大忙季节都是通宵炒茶呢,家家户户的烟囱里到天亮还在冒着青烟。现在基本上是加工厂用机器炒茶,可我还是青睐手工的,所以就一直坚持了下来。”陈同掌边炒茶边说。

说起来炒茶,陈同掌似乎有说不完的故事,陪我们一起采访的云台街道后关村党总支副书记陈奕名告诉我们,这里还叫虎窝生产队的时候,陈同掌是队长,带领大家种树、做茶就是他的主要工作。

陈同掌的这两口大锅已有12年,被保护地锃亮。“现在用的这电炒锅,一天最多炒2锅,能炒4斤左右,炒完也就被抢完了,这好茶可从不缺‘朋友’。”

提及茶叶销售,陈同掌一脸骄傲得意,丝毫没有隐藏的意思,“反正今天炒的这两锅早就定出去啦。”做这行时间久,老陈有足够的经验,对茶也是万分挑剔。他指了指门后一地的新茶叶子告诉我们,这都是第一道关就挑下去的,炒完了,锅里一些不合格的也还得仍,不然就会影响口感。

“老客户花大价钱买我的茶,喝的就是这一口。”深谙技术是王道的陈同掌靠着这制茶的手艺日子越过越好,越来越有奔头。

红了樱桃 一树春果富山村

不过,后关的“成名曲”可不是老陈坚持在做的云雾茶,而是每年3月,村里樱桃树开花后所形成的如梦似幻的场景。十多年前,在还没有朋友圈、抖音短视频等传播工具的年代里,后关村靠着一株株樱桃树组成的美景一举站上了当时本地网络社区的C位。

爱热闹的城里人当然不会放过这天然形成的美景,后关也就成了那个时候的网红打卡地。看花拍照打一次卡,到了4月底5月初那才叫真热闹:私家车从路边一直蔓延到山谷里,蔓延到山脚下。“那时候,人们连小筐都不拿,站在树下看好哪个樱桃,摘了便塞进嘴里。”在后关村经营樱桃采摘农家乐的滕士君说。

渐渐地,樱桃种植成为后关村的主导产业。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉,以樱桃种植、采摘、加工、包装、销售为一体的产业链也陆续在村民们勤劳的双手中成型。“我们坚持‘公司+农户+农民专业合作社+村委会’的发展思路。目前有1200亩樱桃园,带动种植大户80余个,提供就业岗位800多个,产业规模居全省前列。”陈奕名说。

就在这两年,村民滕士君才从父亲手里接过了樱桃采摘园的生意。“年轻人敢闯、敢干,交给他们干,我们老的就搭把手。”在樱桃谷水库边的一座山坡上,滕家父子在这里种了樱桃树发展采摘游已多年,名气早已在外。正当我们在滕家院子里采访时,市区风光旅行社的负责人朱总带着公司里的两名导游员来洽谈采摘业务,老滕赶忙喊儿子过来招呼客人。

能够吸引来旅行团还要得益于云台街道的引导。以前数量少,稍微能有点接待量,这两年,街道形成一村一品,农民采取连片种植,后关村从山东引进中国樱桃及布鲁克斯、红灯、早大果、美早等樱桃新品种,每年春天都要增加新的种植面积,眼下,全街道共有樱桃5000余亩。特别是这两年,后关村积极探索发展农村经济的多种模式,带领群众创收增收,农民人均纯收入突破2.68万元,这真可谓是甜蜜的事业带来了甜蜜的生活。

慢了脚步 樱桃酒文化醉游人

青山、绿水、红樱桃是对后关村最精妙的概括。可是,樱桃果子一年也就忙活个把月,能给农民能带来多大收益呢?当我们走进位于云台农场的樱桃酒庄园时,我们心中的疑惑顿时解开了。

原来,享誉全省的“樱桃谷”,靠樱桃走上采摘游C位的后关村已带动了樱桃酒加工、包装、运输、旅游、住宿等相关产业的健康有序发展。

走进红香溢樱桃酒庄园,主人邱志强热情招呼我们参观起来。邱志强是土身土长的云台人,对樱桃的感情自然没得说。而看中商家开设樱桃酒厂,他不仅解决了樱桃销售问题,还拉长的樱桃这一天然水果的种植产业链。

虽然前些年也曾参观过邱志强的酒厂,可这一次,我们赫然发现这里早就不是那个其貌不扬的普通酒厂。转身而来的,是多产业融合的地方文化产业基地。

“你们看,这里的基础框架已经做好了,将建成一个非物质文化遗产展示的场馆。樱桃酒既然是非遗产品,那我必须将它的文化和渊源展现出来。”走进庄园内部,进入视野的便是装修工人们正忙碌地整理着非遗展示馆。几乎是无缝衔接,走进下一个场地,这里是一个类似酒吧的沙龙品酒厅。虽然和红酒、白酒不同,但在邱志强看来,不同年份、不同时节出的酒味道是不同的,也就适合不同的人群。

近年来,为了更好地适应酒类消费市场的发展。在发展地方这块樱桃酒品牌时,邱志强走上了文化唱戏的路子,先后开发出多种不同口味的果酒,也根据市场需求开发出各种价位的樱桃酒满足不同消费者的需求。而最让人眼前一亮的是,邱志强将重点放在了旅游产品的开发和销售上。在展示馆,我们就看到了一套套以西游为主题的樱桃酒,酒厂特意做成了适合游客购买存放的小包装,作为旅游纪念品对外销售。

要说和旅游结合,可不仅仅是一瓶贴着西游记商标的樱桃酒而已。在庄园我们看到,与樱桃酒展示馆相连的是一个专门为旅行社地接团打造的集购物、餐饮于一体的场地。也可以说,邱志强已将后关村的樱桃从采摘、酿酒一直发展到了以樱桃酒文化为核心的旅游产业上。

如今,这里不仅被省级旅游部门评为连云港樱桃酒文化旅游区,建成了包括1500平方米餐厅,1000平方米连云港特产体验馆,300平方米樱桃酒体验馆,600平方米非物质文化展览馆300平方米的地下酒窑和300人的会议中心。还发展出3000亩樱桃基地,带动于云台地区1000多户樱桃种植户致富。

“如果说十年前单纯的樱桃种植,是樱桃经济的1.0时代;以樱桃节带火采摘游,是樱桃经济的2.0时代;那么现在建设美丽乡村、打造樱桃旅游品牌,变春季游为四季游,将开启樱桃经济的3.0时代。”陈奕名信心满满地说。

离开“樱桃谷”,已是傍晚时分,山风轻佛,夕照温柔。回望云台山麓,美丽乡村正在翻开新的一页。

交汇点记者 赵芳

通讯员 刘东 章敏

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责编:王迅 易保山
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